Розділ 1 загальні питання агропромислового виробництва взаємодія суспільства та природи у сфері виробництва продуктів харчування та сировини для промисловості



Скачати 10.94 Mb.
Сторінка40/57
Дата конвертації16.04.2016
Розмір10.94 Mb.
1   ...   36   37   38   39   40   41   42   43   ...   57


За період з 1999 по 2001 роки поголів’я свиней і виробництво свинини збільшились, відповідно, на 2,1% та 1,7%. В Європі скоротилось поголів’я свиней на 4,1%, а виробництво свинини - на 4,5%. В Азії чисельність свиней збільшилась на 5,9%, а виробництво свинини зросло на 4,2%. В Америці, як Південній, так і Північній, незначною мірою скоротилась на 0,2% та 1,8% чисельність свиней, але виробництво свинини збільшилось на 2,8% та 12,2%. За умови незначного скорочення поголів'я (на 2.8%) збільшилось виробництво свинини в Океанії на 5,7%. В Африці спостерігалось скорочення поголів’я свиней і виробництва свинини.

Найкрупнішими виробниками свинини в світі є Китай (42787 тис. т), США (8690 тис. т), Німеччина (4071 тис. т), Іспанія (3000 тис. т), Франція (2255 тис. т), Бразилія (1888 тис. т). В Україні у 2001 році виробляли 608 тис. т свинини.

У світі в середньому на 1 голову виробляли свинини 98,5 кг. Найбільше свинини на 1 голову виробляли такі країни: Італія (181,3 кг), Німеччина (158,0 кг), Франція (154,1 кг), Швеція (145,9 кг), США (146,9 кг), Данія (140,6 кг), Канада (142,9 кг), Австралія (159,9 кг), Великобританія (133,8 кг). В Україні на 1 голову виробляли 67 кг свинини.

Чисельність світового поголів’я овець за період з 1999 по 2001 роки майже не змінилась, а виробництво баранини зросло на 1,1% (табл. 6.2.7).

Таблиця 6.2.7

Чисельність овець і виробництво баранини

Світ,

континент,

країна

Чисельність овець по роках, тис. гол.

Виробництво баранини по роках, тис. т

Виробництво баранини на 1

голову,

кг

1999 р.

2000 р.

2001 р.

2001 р. у % до 1999 р.

1999 р.

2000 р.

2001 р.

2001 р.

у % до 1999 р.




Світ

1052952

1057827

1056184

100,3

7448

7624

7532

101,1

7,1

Європа

138342

134446

128752

93,1

1248

1246

1141

91,4

8,9

Болгарія

2774

2549

2286

82,4

51

45

41

80,4

17,9

Франція

10240

10004

10000

97,6

132

132

135

102,3

13,5

Італія

10894

11017

11089

101,8

70

65

60

85,7

5,4

Португалія

5850

5900

5900

100,8

22

24

22

100,0

3,7

Румунія

8409

8121

7800

92,8

50

52

54

108,0

6,9

Росія

13412

14000

14000

104,4

124

106

110

88,7

7,9

Іспанія

24190

23965

24400

100,9

221

232

240

108,6

9,8

Велико

британія

44656

42261

36697

82.2

361

359

258

71,5

7,0

Україна

1198

1060

995

83,1

15

16

13

86,7

13,1

Азія

369243

369705

371420

100,6

3026

3111

3115

102,9

8,4

Афганістан

14000

12000

11000

78.6

112

96

88

78,6

8,0

Китай

127352

131095

133160

104,6

1335

1440

1435

107,5

10,8

Індія

57600

57900

58200

101.0

228

229

230

100,9

3.9

Іран

53900

53500

53000

98,3

293

285

280

95,6

5,3

Казахстан

8691

8725

8939

102,8

95

87

88

92,6

9,8

Киргизія

5308

3264

4160

125,8

43

40

40

93,0

9,6

Монголія

15191

13876

15667

103,1

97

90

90

92.8

5,7

Пакистан

23900

24100

24200

101,2

185

190

195

105,4

8,1

Сирія

13998

13505

12362

88,3

177

184

195

110,2

15,8

Туреччина

29435

29435

29435

100,0

313

313

313

100,0

10,6

Узбекистан

7840

8000

8100

103,3

73

86

88

120,5

10,9

Північна

Америка

15168

15142

15327

101,0

160

158

156

97,5

10,2

Канада

649

695

840

129,4

11

11

11

100,0

13,1

Мексика

5949

6046

6150

103,4

31

33

36

116,1

5,8

США

7215

7032

6965

96,5

112

107

103

92,0

14,8

Південна

Америка

75911

75219

75312

99,2

243

250

250

102,9

3,3

Аргентина

13703

13562

13500

98.5

45

50

50

111,1

3,7

Бразилія

14400

14785

15000

104,2

71

72

72

101,4

4,8

Перу

14897

14686

14500

101,4

30

31

31

103,3

2,1

Уругвай

14409

13032

13032

90,4

51

51

51

100,0

3,9

Африка

243488

248948

250147

102,7

1148

1170

1176

102,4

4,7

Південна

Африка

28680

28551

28000

97,6

112

118

118

105,4

4,2

Судан

44802

46095

47000

104,9

142

143

144

101,4

3,1

Океанія

161150

163945

164001

101,8

1146

1220

1225

106,9

7,5

Австралія

115456

118552

120000

103,9

629

681

663

105,4

5,5

Нова

Зеландія

45680

45379

43987

96,3

517

539

562

108,7

12,8

Зростання виробництва баранини спостерігалось в Азії і Південній Америці на 2,9%, Африці - на 2,4%, Океанії - на 6,9%. Найбільше виробляли баранини такі країни: Китай (1435 тис. т), Австралія (663 тис. т), Нова Зеландія (562 тис. т), Туреччина (313 тис. т), Великобританія (258 тис. т), Сирія та Пакистан — по 195 тис. т. В Україні в 2001 році виробили лише 13 тис. т баранини.

Найбільше баранини на 1 голову виробляли в Болгарії (17,9 кг), Франції (13,5 кг), Пакистані (15,8 кг), Канаді (13,1 кг), США (14,8 кг), Новій Зеландії (12,8 кг). В Україні виробляли на 1 голову 13,1 кг баранини.

Найбільш динамічно в ці роки розвивалось птахівництво (табл. 6.2.8).
1   ...   36   37   38   39   40   41   42   43   ...   57


База даних захищена авторським правом ©shag.com.ua 2016
звернутися до адміністрації

    Головна сторінка