Розділ 1 загальні питання агропромислового виробництва взаємодія суспільства та природи у сфері виробництва продуктів харчування та сировини для промисловості



Скачати 10.94 Mb.
Сторінка37/57
Дата конвертації16.04.2016
Розмір10.94 Mb.
1   ...   33   34   35   36   37   38   39   40   ...   57

07

А

и

2,7
Поголів’я корів і виробництво молока у розрізі окремих країн з розвинутим скотарством, континентів і у світі представлено в табл. 6.2.3.

Таблиця 6.2.3

Поголів’я корів і виробництво молока

Світ,

континент,

країна

Чисельність корів, тис. гол.

Виробництво молока, тис. т

1999 р.

2000 р.

2001 р.

2001 р.

У % до 1999 р.

1999 р.

2000 р.

2001 р.

2001 р. у % до 1999 р.

Світ

224102

226028

223810

99,9

483508

488213

493828

102,1

Європа

30857

30052

29798

86,6

158005

156769

156786

99,2

Білорусь

1946

1850

1840

94,5

4741

4320

4300

90,7

Франція

4376

4375

4412

100,8

24892

24898

24890

100,0

Німеччина

4795

4635

4524

94,3

28334

28332

28300

99,9

Данія

640

614

620

96,9

4655

4720

4660

100.1

Естонія

159

138

136

85,5

626

629

687

109,7

Фінляндія

372

364

388

104,3

2478

2445

2500

100,9

Італія

2126

2172

2150

101,1

11736

11741

11900

101.4

Нідерланди

1590

1532

1470

92,4

11174

11135

10500

94,0

Польща

3077

2785

2758

89,6

12284

11901

12030

97,9

Росія

13139

13498

13000

98,9

31973

31600

31980

100,0

Іспанія

1350

1224

1300

96.3

6300

6074

6294

99.9

Швеція

449

428

425

94,6

3299

3300

3300

100,0

Англія

2440

2336

2251

92,2

15014

14489

14717

98,0

Україна

5565

5272

4958

89,1

13140

12436

13200

100,4

Азія

68786

69681

70542

102,5

81246

83188

84900

104,5

Китай

4810

4940

5032

104,6

7514

8632

9570

100,6

Індія

34700

36000

37000

106,6

32800

34000

35000

106,7

Казахстан

1962

2020

2000

101,9

3535

3730

3700

104,7

Японія

1279

1280

1270

99,3

8460

8497

8450

99,9

Ізраїль

125

125

120

96,0

1194

1186

1211

101,4

Північна

Америка

20295

20654

20674

101,9

94653

97357

96638

102,1

Канада

1180

1141

1136

96,3

8164

8090

8170

100,1

Мексика

5700

6800

6800

101,5

8877

9311

9501

107,0

США

9156

9210

9120

99,6

73804

76067

75025

101,6

Південна

Америка

30826

31423

29788

96,6

44593

44782

47055

105,5

Аргентина

2500

2450

2450

98,0

10649

9933

8600

90,1

Бразилія

17396

17885

16045

92,2

19661

20380

22580

114,8

Африка

38240

39039

38394

100,4

18701

18986

18645

99,7

Океанія

5566

5592

5819

104,5

21425

23469

24623

114,9

Австралія

2154

2200

2206

102,4

10483

11172

11398

108,7

Нова

Зеландія

3358

3338

3557

105,9

16881

12235

13162

121,0


У світі чисельність корів протягом 1999-2001 років залишалась на одному рівні, а виробництво молока за рахунок підвищення надоїв збільшилось на 2,1%. В Європі поголів’я корів скоротилось на 3,4%, а виробництво молока - лише на 0,8%. В Азії збільшились як чисельність корів (на 2,5%), так і виробництво молока (на 4,5%). У Північній Америці збільшились: виробництво молока на 2,1%, а чисельність корів - на 1,9%. У Південній Америці поголів’я корів скоротилось на 3,4%, а виробництво молока зросло на 5,5%. В Африці змін у чисельності корів і виробництві молока не спостерігалось. В Океанії збільшились поголів’я корів на 4,5%, а виробництво молока — на 14,9%. Ці зміни, головним чином, забезпечили Нова Зеландія й Австралія.

У країнах світу молочна продуктивність корів зросла на 2,2% (табл. 6.2.4) і становила у 2001 році 2206 кг.

Таблиця 6.2.4

Надій молока на корову , кг.

Світ, континент, країна

Рік

1999

2000

2001

2001 у % до 1999

Світ

2158

2160

2206

102,2

Європа

5121

5216

5262

102,7

Білорусь

2456

2335

2337

95,9

Данія

7274

7687

7516

103,3

Естонія

3944

4544

5053

128,1

Фінляндія

6653

6715

6452

97,0

Франція

5688

5691

5641

99,2

Німеччина

5909

6112

6256

105,9

Італія

5520

5406

5535

100,3

Нідерланди

7028

7268

7149

101,6

Польща

3992

4273

4362

109,3

Росія

2433

2341

2460

101,1

Іспанія

4667

4940

4842

103,7

Швеція

7355

7717

7759

105,5

Англія

6153

6202

6538

106,3

Україна

2361

2359

2662

112,7

Азія

1181

1194

1204

101,9

Китай

1562

1747

1902

121,8

Індія

945

944

946

100,1

Казахстан

1802

1847

1850

102,7

Японія

6614

6638

6654

100,6

Корея Південна

7334

8833

9064

123,6

Саудівська Аравія

8035

8035

8035

100,0

Ізраїль

9552

9491

10093

105,7

Північна Америка

4664

4714

4674

100,2

Канада

6919

7093

7192

103,9

Мексика

1325

1369

1397

105,4

США

8061

8259

8226

102,0

Південна Америка

1447

1425

1580

109,2

Аргентина

4260

4054

3918

92,0

Бразилія

1130

1140

1407

124,5

Африка

489

486

486

99,4

Океанія

3849

4197

4232

110,0

Австралія

4867

5078

5167

106,2

Нова Зеландія

3240

3666

3700

114,2

В Європі надій на корову становить 5262 кг. у Північній Америці - 1580 кг, в Азії - 1204 кг, в Африці -486 кг. Найвищу молочну продуктивність мають корови р Ізраїлі Л)093 кг, Південній Кореї (9064), CILIA (8226), Саудівській Аравії (8035), Швеції (7754), Данії (7516), Канаді (7192), Нідерландах (7143), Англії (6538), Франції - 5641 кілограмів. В Україні станом на січень 2005 року, порівняно з показниками 1990 року, виробництво молока зменшилось у сім разів, проте за валовим виробництвом республіка займає п’яте місце серед європейських держав і входить у десятку найбільших виробників молока. Нині в Україні лише 25% корів сконцентровано в громадських господарствах, а приватні володіють понад 75% молочного стада.

Дані про кількість худоби та виробництво яловичини і телятини представлені в табл. 6.2.5.
1   ...   33   34   35   36   37   38   39   40   ...   57


База даних захищена авторським правом ©shag.com.ua 2016
звернутися до адміністрації

    Головна сторінка